
최고급 소고기를 그 자리에서 맛볼 수 있는 ‘마루젠 식육점’
고베비프, 흑모화우 전문점 ‘마루젠 식육점’도 인기 맛집입니다. 장소는 마구로야 쿠로긴의 옆입니다. 해외 언론에서도 자주 소개되어 연일 수 많은 외국인 관광객이 찾는 곳 입니다. 마루젠 식육점의 인기 비결은 육질과 지방질을 깐깐하게 평가하여 엄선한 소고기를 제공하고 있기 때문입니다. 어느 부위를 먹어도 실망시키지 않는 마루젠 식육점에서는 육즙 가득한 흑모화우를 맛볼 수 있습니다.
이 부근에서 유일하게 가게에서 구입한 소고기를 무료로 구워 주는 서비스가 있는 것도 매력 포인트입니다. 쇼케이스에 진열된 흑모화우를 손수 고르고 쇼케이스 옆 이트인 스페이스에 앉으면 철판으로 굽는 모습을 지켜볼 수도 있습니다.
고소하게 구워진 스테이크를 한 점 입에 넣으니 상질의 기름이 입안에서 사르르 녹고 부드러운 육질과 어우러져 나도 모르게 탄성을 자아냅니다. 소금, 후추로만 간을 했다고는 믿기 힘든 궁극의 감칠맛을 꼭 음미하기 바랍니다.
흑모화우 중에서도 특히 상급품인 ‘고베비프’는 2,000엔으로 가격대가 살짝 높은 편이지만 육질과 지방분의 격이 다릅니다. 꼭 먹어볼 가치가 있는 일품입다.
☞ 가격: 참치돈부리: Sirloin Steak ¥3,800 / Fillet Steak ¥3,000 / Soft Steak ¥2,000 / Diced Steak ¥1,500 / Rump Steak ¥1,000
☞ 주소: 542-0073 오사카부 오사카시 주오구 닛폰바시 2-11-2