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프랑스/파리/파리 투어/상품번호 20793

<파리미슐랭투어> 프렌치 셰프와 함께 하는 파리 미슐랭 레스토랑 미식 투어

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파리피우 김지현
2024년 06월
가입일
안녕하세요. 2013년부터 요리사를 직업으로 사람들에게 ‘식사’의 즐거움을 전달하는 파리피우입니다. 저는 한국에서의 경력이 7년이 넘어갈 때쯤, 책이나, 자료로는 해갈이 되지 않던, '진짜' 양식 요리에 대해 알기 위해, 프랑스로의 이주를 계획하여, 2021년에 입국하였으며, 3년 동안 프렌치 요리사로, 다양한 나라의 사람들에게 오늘의 프랑스 요리를 선보이는 특별한 시간을 보냈습니다. 요리로 사람들에게 즐거움을 선사한 지, 12년째가 되었습니다. 원하던 목표를 모두 이루고, 해외 생활 중에 보니, 미식의 나라로 불리는 '프랑스'에 오셔서 진짜 프랑스 식이 무엇인지, 미슐랭의 원조인 프랑스 미슐랭 레스토랑에서 한 끼를 해보고 싶어하시는 분들은 많지만, 보통 언어의 장벽, 영어로 설명을 듣더라도, 한국에 없는 재료들이기에 정확히 이해하고 먹기 어려워 비싼 비용을 치르고도 미식의 만족을 느끼지 못한 채로 돌아가시는 경우를 많이 보게 되었습니다. 그런 분들께 에스카르고, 푸아그라 뿐 아니라, '오늘'의 파리지앵들은 무엇을 먹고 마시는지를, 접시 위의 음식이 무엇인지 알고 먹으며, 미식의 즐거움을 만끽할 수 있도록, 이제는 주방이 아니라, 테이블에서 스토리를 요리하는 요리사가 되어 여러분과 만납니다 ! -가이드 이력 2023 파리 몽마르뜨 근처 "Le 975" 수셰프(Sous-chef) 근무 2023.1 파리 페랑디 프로페셔널 연수 이수 2022 파리 마레지구 "Boudoir rose" 셰프드퀴진(Chef de cuisine) 근무 2021 비쉬 "La Rotonde - La table de Marlène" 셰프드파티(Chef de partie) 근무 2017-2020 끼니를 즐기는 공간 "Mealody" 운영 2013-2017 서울 내 다수 파인다이닝 근무
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알고 먹으면 더 맛있다 ! 프렌치 셰프와 함께하는 파리 미슐랭 스타 레스토랑에서의 점심 한끼 !
프랑스의 파인다이닝은 보통 봄, 여름, 가을, 겨울에 맞춰 시즌 별로 자신의 레스토랑의 메뉴를 변경합니다. 지난 3년 간, 프랑스에서 그 리듬에 맞추어 재철 재료를 사용해보고, 시식하고, 손님들에게 제공해 드렸던 파리피우가 이해하기 쉽게 한국의 재료들과도 호환하며 설명합니다. 미슐랭 뿐 아니라, 프랑스에서 요리사들에게 공신력있는 내부채널에 알려진 셰프의 히스토리부터 가치관까지 식사를 하며, 듣는 셰프 인생의 단편은 이 투어 중의 식사를 더욱 맛있고, 즐기는 자리가 되게 합니다. 평일 점심 미슐랭 1스타 레스토랑에서 즐기는 미식의 향연 ! 미슐랭 구분 설명 ! ⭐️ : 독보적인 요리가 있는 레스토랑. ⭐️⭐️ : 뛰어난 요리가 있는 레스토랑. ⭐️⭐️⭐️ : 굉장한 섬세함으로 준비되는 요리가 있는 레스토랑. 빕구르망(bib Gourmand) : 가성비가 좋은 레스토랑. 2024년 3월, 파리 미슐랭 가이드는 10곳의 3스타, 16곳의 2스타, 106곳의 1스타 레스토랑이 선정 되었습니다. 투어에 언급 된 레스토랑 중에서 여행자분의 취향이 맞는 곳이 없다면, 파리피우의 데이터 안에서 찾아드리겠습니다. 부담 갖지 마시고, 어플 내에 예약이 되지 않는 날짜를 원하시거나, 미슐랭 스타 레스토랑에서의 저녁 식사, 2스타, 3스타, 5명 이상의 단체는 ‘문의하기’ 로 부담없이 문의주세용 ! (2-3주 정도의 기간 여유를 두시고 예약하시면, 원하시는 곳에서 식사하실 수 있는 확률이 ↗️↗️↗️)

장소 / 일정

  • tour-course
    평일 점심 전식/본식/후식 3코스 : 65유로 파리 내부의 경제 관련 사무실과, 회사의 본사들이 많은 구역인 2구에 있는 레스토랑으로, 3스타 미슐랭 레스토랑에서 경력을 쌓은 셰프의 현대의 프렌치 감각을 느껴볼 수 있는 곳 !

포함 / 불포함 / 기타

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