도쿄 긴자 야키토리 츠키야

다테도리 암탉을 만나는, 야키토리 맛집 츠키야 도쿄 긴자에 위치한 야키토리 맛집 '츠키야'를 방문해 보세요. 일본의 문화이자 전통요리인 야키토리의 진가를 맛볼 수 있는 곳이랍니다. 육질이 좋은 명물 다테 치킨과 신선함이 가득한 싱싱한 채소 등 그날 가장 맛있는 재료를 구입하고 요리하여 손님께 제공하고 있어요. 손님 한 분 한 분 대면하여 정성스럽게 대접하기 위해 카운터 16석으로만 구성된 공간에서 가장 좋은 타이밍에 맞춰 요리를 제공한답니다. 재료 본연의 맛을 극대화한 다양한 요리를 맛보며 아늑한 인테리어로 꾸며진 식사 공간에서 편안한 시간을 즐겨보세요. 가토우 다케노리 쉐프 가토우 다케노리는 미슐랭 가이드 레스토랑에서 다테도리 암탉을 만난 후 깊은 감명을 받아 닭꼬치를 연구. 지금의 츠키야를 만들었어요. THE RITZ-CARLTON의 히노키자카, 파크호텔 도쿄의 하나산쇼 부주방장을 거쳐 지금은 야키토리 츠키야에서 만날 수 있어요. 코스 요리 안내 쇼트 코스, 스탠다드 코스, 스페셜 코스는 닭고기 '다테 치킨'을 가토 오너가 직접 구워 제공하는 코스 요리예요. 미슐랭 레스토랑에서 수련한 장인이 재료 본연의 맛을 살린 최상의 요리를 선보여요. 특별한 공간에서 일본 전통 '야키토리'와 세계적 수준의 '일식'을 최상의 재료로 즐겨보세요! 특히 스페셜 코스는 이탈리아 피에몬테산 겨울 트러플도 함께 맛볼 수 있어요. * 코스 메뉴는 현장 상황, 시즌에 따라 변경될 수 있습니다. * 레스토랑에 관한 자세한 사항은 공식 홈페이지를 확인하실 수 있습니다. 공식 홈페이지